Tra le attività più antiche dell'uomo nella storia delle Canarie troviamo i lavori in argilla, cotta o no, a scopo utilitario. L'argilla usata sulle isole proviene dai materiali vulcanici (argille ferro-alluminose) che sono molto particolari al momento della cottura. Non sono resistenti a temperature molto alte, non possono essere verniciate e assumono un colore grezzo rossiccio scuro di rara bellezza.

L'argilla lavorata e modellata ha in sé qualcosa di profondo che viene percepito da tutte le persone con una certa sensibilità. La ceramica ci piace, tra le altre cose, perché è fragile.