El arrastre de ganado se practica en todo el Archipiélago, principalmente en la islas de La Palma, Tenerife y Gran Canaria y se utilizan para ello vacas y bueyes. Este ejercicio se practica en ferias de ganado y festejos populares donde el agricultor exhibe el ganado al que tanto mimo y dinero ha dedicado para su cría y conservación.

El arrastre de ganado es una prueba de fuerza y velocidad en la que una yunta de vacas o toros intenta llevar a lo largo de una distancia de 70 metros (ida y vuelta), en el menor tiempo posible, una corsa (especie de trineo de madera de unos 200 kg de peso) cargada con sacos de 100 kilos (desde 6 para vacas de tercera hasta 11 para toros de primera) siguiendo las instrucciones del guayero o boyero al que no le está permitido castigar a las reses.