Carne con papas (carne con patate)
Tagliate la carne a pezzetti e soffriggetela nell'olio bollente. Quando la carne è ben rosolata, aggiungete il sale, la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, le spezie. Fate soffriggere il tutto per alcuni minuti e aggiungete il passato di pomodoro, il vino bianco e l'acqua. Coprite e lasciate cuocere la carne finché non è quasi tenera.
A quel punto aggiungete le patate pelate, tagliate a pezzi, e cucinate a fuoco lento finché non sono cotte. Eventualmente, aggiungete un po' d'acqua.
Servite con riso bianco.