Ottelut painitaan pyöreällä kahdesta samankeskeisestä ympyrästä muodustuvalla areenalla (terrero), joista toinen on 15 ja toinen 17 metriä läpimitaltaan. Areenalla on hiekkaa vaimentamaan iskuja kaatumisten yhteydessä.

Kanarianpaini on Kanarian saarten oma kotoperäinen urheilulaji, joka on arvostettu taitolaji. Perusperiaatteena on saada vastapelurin tasapaino horjumaan niin, että hän koskettaa maata jollain muulla ruumiinosalla kuin jalkapohjalla.