Mojo picón

Соус «мохо пикон» (Mojo picón)

Ингредиенты:

  • 1 острый красный перец
  • 1 столовая ложка красного молотого перца
  • Тмин
  • Майоран
  • 4 зубчика чеснока
  • Немного оливкового масла
  • 1 чашечка уксуса
  • Вода

Приготовление:

В ступку добавить острый красный перец, тмин, майоран по вкусу, дольки чеснока, соль и молотый красный перец. Все перетереть до получения однородной смеси. Далее добавить масло и перемешать. В эту смесь добавить уксус и все тщательно перемешать.

В самом конце добавить воды и соус «мóхо пикóн» готов к употреблению.