Wasser und Fleisch in einen Topf geben und etwa 15 Minuten lang köcheln lassen. Huhn und Kichererbsen zugeben. Zwiebel, Tomate und Paprika waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zu dem Fleisch geben, salzen und eine halbe Stunde köcheln lassen.
Wenn das Fleisch und die Kichererbsen weich sind, die in Stücke geschnittenen Kartoffeln und Nudeln zugeben. Mit einem Mörser Knoblauchzehen, Kümmel und Gartenkräuter zerstoßen und in den Topf geben. Wenn die Kartoffeln gar sind, den Topf vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Heiß servieren.